Fondation Auguste Escoffier
Musée Escoffier de l'Art Culinaire 3, rue Auguste Escoffier, Villeneuve-Loubet (06270), PACA (Région SUD)
À propos
La Fondation Auguste Escoffier, reconnue d'Utilité Publique , gère le Musée Escoffier de l'Art Culinaire, installée dans la maison natale du maitre, à…
La Fondation Auguste Escoffier, reconnue d’Utilité Publique , gère le Musée Escoffier de l’Art Culinaire, installée dans la maison natale du maitre, à Villeneuve Loubet. Le musée propose un parcours dans 10 salles , relatant la vie et l’œuvre d’Escoffier, cuisinier fondateur de la cuisine moderne, écrivain notamment du guide culinaire, humaniste et très ancien défenseur de la lutte contre le gaspillage, le respect du terroir et des produits français.
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